蘿小姐的解憂廚房

去年百貨公司周年慶時划算買到的瑪德蓮模，首次開模，以前買到新模一定馬上試用，不知道是捨不得用還是試作清單太多，一直用不到這個千代田貴婦模。放了有十幾天的長假沒進自己廚房，好想念烤箱裏烤甜點的味道，從婆家回來的隔日想起瑪德蓮模還沒拆封，就以保羅的城市烘焙課中的瑪德蓮配方來試試吧～

在試作頂級巧克力豆餅乾時，給家人試吃，嘴刁的人說好吃，但回了一句話，就沒有除了巧克力以外的口味嗎？哈～我沒生氣，他這麼一說正中我心，打算試作的第二款餅乾就是多位松露班同學試作的這枚奶油酥餅。請刁嘴人給我等著！很快的就讓你嚐到什麼是外表樸實而奶香高雅的西班牙奶油酥餅。

常在歐式麵包店裏看到的巧巴達長像是外硬內乾，很不得我緣，吃過一次的口感偏乾太有嚼勁，不愛啊～

認識的男生中喜歡吃甜的很少，但我家裏就有兩個，一個是我的阿公，另一個是我爸爸，但是他們都已在天堂了，如果此時他們能吃到這片頂級巧力豆餅乾我想這幾片餅乾一定見不到明天的太陽，也不用為了防潮被保存放置在玻璃罐裏。今天要以這款巧克力餅乾致我家愛吃甜的阿公及爸爸。

保羅在介紹波蘭起司蛋糕時說到在波蘭這個國家隨處可見，但他吃過最好吃的是蜜卡軒咖啡屋的配方。

開了油鍋炸吉拿棒之後，第二名單是西班牙泡芙。

這顆墨魚汁甜椒麵包，是西班牙維娜麵包店一款具特色由墨魚汁和甜椒乾製的，以甜椒來平衡墨魚汁的海潮味。保羅沒有西班牙特有的乾皮緬特辣椒片以甜椒乾取代，我也沒有，本來要自己烤甜椒的，突然想到家裏有一包番茄乾，也是紅色的嘛，懶人法順勢用番茄乾取代甜椒這樣。

剛入手巴黎最老甜點舖那時，對書裏的糖漬甜品非常欣賞，尤其是那顆像琉璃透亮的鳯梨，天啊～那是怎麼辦到的？製程是相對耗時的，急性子的我讀到書裏需要花上一星期的糖漬物，就倒退三步，說聲謝謝下次再聯絡。

每月部門生日餐聚，總在那幾個口袋名單裏不斷的輪迴著～

向來對豆類沒有特別的喜愛，家裏的兩鵝也不喜歡，所以這本食譜有鷹嘴豆的菜色一直被我跳過。每每有同學試作，形容好吃的程度如何如何......說成假的跟真的一樣。小吉說他們家的肯爺吃到不要不要的，婉筑姐吃完一個無肉鮪魚三明治，嘴饞再度把存貨餡料給吃完。還有以鍋鏟發誓掛保證好吃的Rita學姐。以上證人，怎能再忍耐。就把買回家快一個月的鷹嘴豆罐頭給打開，家裏也有充足的配料醬料，邊準備邊解除心中的好奇。醬料真的跟有肉鮪魚三明治幾乎相同，達娜巧妙的運用中東芝麻醬（我用無調味的日式芝麻醬），芝麻香喚起食慾，也讓味道更多豐富，酸豆與酸黄瓜不但解膩且開胃。每樣配料缺一不可。這次螞蟻人覺得楓糖漿可以不要加那麼多，可能是因為我用市售美奶滋口味偏甜。