這道洋葱口味的瑪德蓮在炒洋葱時就可以預測到一定好吃，炒成金棕色的洋葱，葱香味漫延整個家還擴散到家門外，老公回家還沒踏進家門就在問是在滷爌肉吧？ 哈哈哈～真的很像我們家常版的滷肉味（要先炒紅葱頭爆香）。後來被發現是在做瑪德蓮有點落寞的他收起口水去做別的事。烤鹹味瑪德蓮的中場後，總是在不斷的冒油，也都是在多烤好幾分鐘還冒油泡中結束。放涼後的口感外酥內鬆，但若是冰了隔天再熱來吃，就沒有當天烤出來的好吃，鹹味的保鮮期，我還是認為當天最好吃，當晚就配了水果口味的甜氣泡酒吃，非常下酒呢！
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