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昨晚接小孩下課前遶去POYA逛,本意要去買日常用品的,逛到零食區,巧遇了Petits Beurre,怎麼會這樣!看到餅乾心裏有噗通噗通的感覺
本來(真的!)沒想要做這道,因小兒子不宜吃巧克力,所以一直以來盡量少做巧克力口味甜點。啊~可是就被我遇到書裏說的奶油餅乾(品牌不確定是否相同?)然後,其他材料家裏也都有,重點是不用開烤箱,睡前喇喇一下,裝模放冷藏就好了,隔天就有好吃的甜甜相伴,是不是好幸福<3
我做食譜的半份,放蛋的時候想了一下,減半是不是就剛好等於一顆全蛋? (一顆全蛋除以2+一顆蛋黃除以2=一顆全蛋??)
用一格一格的小方型剛好裝4個
今天一早脫模切成小方磚,等待沖咖啡時再放回冰箱(最近真的太熱了,早上7點太陽的熱度已足以讓這顆托隆糖外表滑手)
快速拍幾張,趕快抓起一顆塞進嘴,跟昨晚相比,味道更濃厚了!
很愛書裏的綠盤子,睡前再翻一遍,把今天巧遇的法國牛奶小生抓來合照
食譜來源 伊麗莎白•大衛的經典餐桌(P328)
松露姐姐的格子裏有公開配方 http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/32017832
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