蘿小姐的解憂廚房

第一次接觸口袋麵包，是在公司附近著名麵包店看到，在冷藏櫃裏放著一袋袋我認識的墨西哥薄餅和另一種尺寸較小包裝寫著PITTA的口袋麵包。

初次嚐試，沒有特別鑽研要如何吃？用來夾過任何一種肉類料理，在早餐吃這個，很可以解碼小兒子不愛嚼麵包的怪癖，幫我渡過無數個如同戰場的早餐時間。

新書來的時候，把書給小兒子欽點，有哪樣他可以接受的？他的眼光果然在扁平麵包這單元停留下來，指著說這個是薄的嗎？要越薄越好哦～

哈哈，收到指令的媽媽機器人，隔日立馬準備材料。雖還差Nigella黑種草籽就先以長像相似的黑芝麻代替，問了組長說是可以的就不再費時找籽了。

現在有了攪拌機，做麵包變得輕鬆許多，好享受麵團在機器裏攪打的過程，一點也不費力，只要雙眼盯著不要讓麵團温度過高就好了。

發成兩倍大，取出排氣。

分割成６個麵團，整成小圓，擀成扁圓

事後覺得可以再扁一點

這個鐵盤有事先在預熱的烤箱一起加熱，取出，撒上麵粉

剛好６個一盤

看到麵團微微隆起時，笑容跟著展開～

剛出爐模樣真是可愛。

口袋麵包的製程快速簡易，一發整型後立即可入爐，是個隨便養隨便大的好小孩。