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這款醬有別於常吃到的青醬；取名salsa的青醬，放了酸黃瓜、酸豆還有白酒醋；
嚐起來酸酸的青醬第一次體驗，書上說適合搭配水煮肉拼盤或冷前菜。
那天依著食譜搭著烤蔬菜吃更襯托蔬菜的甜味。
九層塔略切....
加入酸黄瓜
加入酸豆
也有鯷魚
白酒醋，加重酸味
加入足量的橄欖油再開始攪打。
這台小菲菲來家裏應該有一年了，但是還沒用超過２０次，大多是用來打青醬，最近拿打來米漿也覺得不錯用。
只是水量不能超過七分，不然會從邊緣溢出來，這是目前發現的醜一。
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