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布達佩斯這本很多要放甜椒,番茄的料理
幾乎滿江紅啦~
我們家的男兒,不愛這種偏酸的醬汁,不像台式番茄炒蛋還可以加個糖來綜合味覺
所以這鍋是我一個人吃的,連同隔日的便當打包..... 是說隔日的更入味好吃呢!
右下那一碟辣醬,就是哈里薩,就在文章上回更新,今年一月寫的,也是製造月吧??
哈里薩被我拿來當紅油炒手用之後終於又有了新出路
加上一小匙,味道更豐富呢!
書上說用梅花豬, 只用塩和黑胡椒醃
洋葱丁炒軟
離火! 加香料粉拌一拌, 一定要先離火,不然會把粉給炒苦了
豬肉煎恰恰
番茄汁倒入拌炒
哈里薩此時現身~男人胳肢窩味(孜然味) 此時加熱後變身, 超香的
加水
番茄用烤箱烤好後加入
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