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因為前一陣子禽流感讓我雞湯料理停了一兩週，現在都往全聯買有履歷的雞肉，買安心的。當然和寶妹自己帶大的雞還是相差甚遠。寶妹的雞味很重，是土雞都如此嗎？一直有這個疑問？
先把雞肉川燙，只用了一隻雞大腿，家裏有２隻人不愛吃雞，所以一隻腿剛剛好。
食材如下～
說真的這本雞湯的步驟都好簡單，就先川燙雞肉，再把肉和其他食材一起燉煮。兩個步驟醬~
這道沒有用薑片和米酒去雞味，不過用了小魚乾，讓湯頭多了鮮味。增添了不同的層次～
大黄瓜後下，因為易爛，所以待玉米煮軟才放大黃瓜
加塩調味
白胡椒不小心失手，加有點多，不過我覺得好香微辣好好喝。
雞湯與蔬菜，小魚乾的合體，美味與營養兼具，湯頭更甜，多重的香味，這道我很喜歡！
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