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上回用了牛奶煮紅棗雞湯,忘不了那濃濃的奶香湯頭。
松露姐姐分享了另一道豆漿湯頭的南瓜雞湯,當然列在試作清單中。
上班周間的晚上,如果沒加班回來得早,不是在做家事不然就是在廚房準備自己的晚餐和孩子的宵夜。
煮湯是最方便的,一鍋到底,所有的食材往湯裏丟,有菜有肉,滿足輕食的媽媽,晚點再熱一下加點料再給成長中的孩子吃。
而這鍋豆漿雞湯,可是給我噗鍋3次,邊忙著做家事沒有在顧爐,最小火沒蓋鍋蓋還是噗~
也不知是豆漿濃的關係還是煮太久,這豆漿微微凝結變得很稠,不過超好喝的,南瓜的甜味都釋放出來,湯裹著雞肉的外表,好滑口。邊喝邊給它比大姆指!
平日只有3口人吃,只用了一隻雞腿。
肉要先川燙,然後和薑片,南瓜切大塊一起放進豆漿裏煮,還有一點要不時回來看有沒有噗鍋
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