close
食材排排照
這次罌粟籽是在裸市集買的, 可以少量買,趁新鮮趕緊用完再去回購
罌粟籽的味道,像黑芝麻,但味道沒有那麼香
濕性材料先喇一喇
把籽籽跟過篩的麵粉混勻
然後乾濕合併~但不能過度攪拌,聽說烤出粿這樣
但喇到這,麵糊還是很稀,有點擔心烤出來會不成瑪芬型
故意把它裝滿一點,想要烤出來澎高高的,所以只裝了5個
出爐成品,烤色不錯,但是沒有作者的那種開花姿態
後來小吉學姐說,組長所言:每種食譜有它的特性,不一定都能開花.
這樣一聽有比較安心了,還好不是本人手殘
斷面組織是濕潤的,每口都有籽籽卡滋卡滋的口感
留言列表
食譜試作 (31)
